John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 1 kg Carne moída mista
- 1 grande Cebola em cubos
- 200 ml leite
- 200 g Breadcrumbs
- 2 Ovos
- 200 g Cogumelos da floresta finamente picados
- Pimenta e sal
- Para a cama vegetal
- 1 grupo Sopa de legumes
- 1 L Caldo de vegetais
- 2 colher de chá Pasta de tomate
- 2 colher de sopa Vinagre balsâmico escuro
- 2 colher de sopa Manteiga
- 1 pitada Açucar
- Pimenta e sal
Instruções
- Para o bolo de carne: Tempere a carne picada com os ovos, a cebola, os cogumelos, o leite e o pão ralado e misture bem, coloque numa assadeira untada e leve ao forno a 160°C durante 40 minutos.
- Para a cama de legumes: limpe e pique os legumes da sopa. Derreta a manteiga em uma panela e refogue os legumes nela até ficarem com uma cor clara. Adicione a pasta de tomate e continue torrando até formar uma base leve de torra no fundo da panela. Agora deglaceie tudo com o vinagre balsâmico e o caldo de legumes e tempere com açúcar, sal e pimenta e reduza um pouco.
- Vire o bolo de carne para uma assadeira, corte-o e sirva com a cama de legumes. completo
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 144kcalCarboidratos: 6.7gProteína: 8.8gGordura: 9.1g
