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Mini bolo de frutas para o café da manhã

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Tempo total 1 hora
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 6 pessoas
Calorias 440 kcal

Ingredientes
 

  • 125 g Farinha peneirada
  • 1 colher de sopa Citronato (Succade)
  • 1 colher de sopa casca de laranja
  • 2 colher de sopa Cerejas
  • 100 g Passas
  • 80 g Açucar
  • 80 g Manteiga líquida
  • 1 Pacote Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • Pimenta preta do moinho
  • 1 St. ovo
  • 3 colher de sopa Amêndoas picadas

Instruções
 

  • Peneire a farinha para uma tigela, assim como o fermento. Polvilhe com uma pitada de sal e pimenta. Coloque o gancho de massa na batedeira. Adicione a manteiga e o ovo e amasse tudo. Envie as frutas.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele a forma com óleo ou manteiga. Peguei uma saladeira de cerâmica porque não é uma quantidade tão grande. Despeje a massa e deixe descansar um pouco até o forno atingir a temperatura.
  • Leve ao forno por 30 minutos. Depois da metade do tempo (30 minutos) verifique o bolo, quando já estiver marrom, cubra com papel alumínio para que não fique muito escuro por cima. Abaixe a temperatura para 140 ° C e asse por mais 1/4 hora.
  • Cubra e esfrie lentamente o bolo em um rack, pronto
  • As bolachas são espalhadas com coalhada de limão no café da manhã.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 440kcalCarboidratos: 54.7gProteína: 6.6gGordura: 21.2g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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