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Cogumelos: Cogumelos mistos com bolinhos de legumes

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Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 2 pessoas
Calorias 180 kcal
Conteúdo show

Ingredientes
 

  • 400 g Cogumelos mistos de alimentos congelados - castanhas, boletos de patas vermelhas, bonés vermelhos, cogumelos porcini
  • 30 g Manteiga
  • 2 chalotas
  • 1 colher de sopa Iogurte natural
  • 100 ml leite
  • 0,5 colher de chá Sal
  • 0,5 colher de chá Pimenta preta do moinho
  • 1 colher de sopa Salsa crocante fresca, picada

Instruções
 

  • Derreta a manteiga em uma panela e adicione os cogumelos "CONGELADOS" e frite, mexendo sempre, até o líquido evaporar.
  • Agora adicione as chalotas e cozinhe por dois minutos. Adicione o iogurte e o leite e tempere com sal e pimenta.
  • Por fim, acrescente a salsa picada e encaracolada.
  • Sirva em pratos pré-aquecidos juntamente com bolinhos de legumes do meu KB (bolinhos: bolinhos de legumes em molho de queijo de rábano) fritos na manteiga e decore com um pouco de salsa.
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Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 180kcalCarboidratos: 5.3gProteína: 3gGordura: 16.4g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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