John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Para empanar
- 1 peça pimentas vermelhas
- 1 peça Pimentão amarelo
- 1 peça Cebola
- 1 peça cenoura
- 1 peça Pó de gengibre
- 1 peça Coentro em pó
- 1 peça caldo granulado
- 1 copo Breadcrumbs
- 3 peça Ovos
Instruções
- Primeiro, ferva o arroz com o caldo (reduza 300 gramas de arroz com 600 ml de caldo) e deixe esfriar.
- Descasque os pimentões, as cebolas e as cenouras e pique em um processador de alimentos. Em seguida, refogue os legumes num tacho com um pouco de azeite, o gengibre e os coentros e junte-os ao arroz.
- Agora forme pequenos táleres e congele. É aconselhável colocar papel manteiga entre os talhers individuais para que eles não grudem uns nos outros.
- Quando os "pucks" estiverem congelados, você pode empaná-los. Para fazer isso, basta mergulhar os hambúrgueres no ovo e cobrir com farinha de rosca (pressione bem). Em seguida, congele novamente até dourar.
- PS. Eu formei os táleres com a ajuda de três copos de iogurte mal utilizados (veja as fotos) Recorte o fundo de um deles (deixe uma pequena borda), depois corte o fundo do próximo, o resto pode ser removido, o terceiro poderia ficar por completo, isso só serve de carimbo 🙂
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 353kcalCarboidratos: 76.5gProteína: 8.2gGordura: 1.1g
