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Bebidas Alcalinas Naturais

As bebidas alcalinas geralmente consistem em uma mistura de compostos minerais arbitrariamente combinados e produzidos artificialmente, que nem todos podem tolerar facilmente. Mas também existem bebidas de base totalmente naturais e holísticas – feitas a partir da categoria de alimentos com maior potencial de base: vegetais de folhas verdes.

Bebidas alcalinas nem sempre são saudáveis

As bebidas básicas são populares. Afinal, eles devem ser muito saudáveis. No entanto, uma olhada na lista de ingredientes de muitas bebidas alcalinas costuma gerar dúvidas.

Além de minerais individuais, há açúcar, frutose, sabores, vitaminas artificiais e acidificantes. No entanto, ingredientes desse tipo não cabem em uma bebida que deveria mimar e cuidar do corpo e não deve sobrecarregá-lo em hipótese alguma.

Portanto, se você está procurando uma bebida alcalina, é melhor escolher uma bebida sem esses aditivos. As bebidas alcalinas à base de vários minerais devem conter apenas minerais como, por exemplo, B. citratos ou carbonatos. Todo o resto é completamente supérfluo para uma bebida base, senão prejudicial.

Bebidas alcalinas naturais com ingredientes ricos

Mas também existem bebidas de base totalmente naturais que consistem apenas em plantas verdes e, portanto, não podem mais ser superadas em termos de naturalidade.

Essas bebidas básicas podem consistir em grama verde, vegetais de folhas verdes, ervas ou plantas silvestres – na forma seca e em pó.

As bebidas alcalinas deste tipo não têm apenas um efeito alcalino porque consistem em minerais alcalinos. As bebidas alcalinas feitas de plantas verdes consistem em muitas substâncias mais valiosas, cada uma das quais tem seu próprio efeito especial na saúde humana.

Estes incluem vitaminas, enzimas, aminoácidos, forragem facilmente digerível, substâncias amargas, antioxidantes, oligoelementos e minerais.

O teor de clorofila das bebidas alcalinas verdes e, portanto, seu potencial desintoxicante também é extremamente alto.

Além disso, fornecem numerosas substâncias vegetais secundárias cujas propriedades e efeitos positivos para a saúde humana são tão diversos que é impossível enumerá-los todos.

Em sua perfeita interação (sinergia), todos esses ingredientes das bebidas alcalinas naturais contribuem para uma desacidificação realmente profunda e uma recuperação abrangente.

Bebidas de base natural e seus diversos efeitos

Assim, enquanto as bebidas básicas típicas apenas desacidificam (e muitas vezes mais mal do que certo), as bebidas naturais feitas de plantas verdes são de um calibre completamente diferente:

  • As bebidas alcalinas naturais desacidificam em vários níveis:
  • Eles fornecem bases naturais.
  • Eles ativam a própria formação de base do corpo através das substâncias amargas naturalmente contidas.
  • Eles motivam a própria eliminação de ácido do corpo e, portanto, a regulação independente do equilíbrio ácido-base.
  • As bebidas alcalinas naturais também auxiliam na digestão e na saúde da flora intestinal.
  • As bebidas alcalinas naturais têm um efeito anti-inflamatório.
  • Bebidas alcalinas naturais são anti-câncer.
  • As bebidas alcalinas naturais têm potencial antibacteriano.
  • As bebidas alcalinas naturais combinam muito bem com um regime antifúngico porque têm propriedades antifúngicas.
  • As bebidas alcalinas naturais têm um efeito antioxidante.
  • As bebidas alcalinas naturais fornecem nutrientes e micronutrientes.
  • Bebidas alcalinas naturais estimulam o sistema imunológico.
  • As bebidas alcalinas naturais têm um efeito positivo no fígado.
  • As bebidas alcalinas naturais promovem a desintoxicação.
  • As bebidas alcalinas naturais são ricas em potássio e magnésio.
  • As bebidas alcalinas naturais fornecem ferro.
  • Bebidas alcalinas naturais são excelentes fontes de ácido fólico.

As bebidas alcalinas naturais não são apenas meios práticos para apoiar a desacidificação, mas alimentos reais que também nutrem, revitalizam e cuidam do corpo.

Bebidas alcalinas naturais feitas de grama

As bebidas de base natural incluem bebidas à base de erva de cereais:

  • wheatgrass
  • grama de cevada
  • grama soletrada

Uma bebida alcalina feita de wheatgrass

O sabor da grama de trigo vai na direção doce-azeda. Wheatgrass revigora o corpo porque estimula o sistema nervoso simpático (sistema nervoso simpático) e ativa a liberação de adrenalina. O sistema nervoso simpático é a parte do nosso sistema nervoso que nos torna vivos, eficientes e aptos para o uso diário, ou seja, prontos para lutar.

Por esta razão, o wheatgrass é considerado um excelente reforço de fitness e, portanto, um ingrediente ideal para uma bebida alcalina matinal.

Wheatgrass também é uma excelente fonte de ferro e, ao consumir 3 colheres de chá de wheatgrass em pó, já cobre metade da necessidade diária de ferro de 15 mg.

No entanto, as pessoas com uma carga de Candida devem escolher a grama de cevada azeda, que não só tem um sabor menos doce, mas também é particularmente boa para a saúde intestinal.

Uma bebida alcalina feita de grama de cevada

A grama de cevada tem um sabor azedo e picante em comparação com a grama de trigo.

O teor de substância amarga na grama de cevada é ligeiramente maior do que na grama de trigo - o que obviamente traz benefícios à saúde, pois as substâncias amargas têm um efeito positivo na digestão na área do fluxo biliar e na atividade do fígado e do pâncreas.

A grama de cevada suporta todos os mecanismos reguladores do corpo. Portanto, é considerado um dos melhores meios de limpeza, desintoxicação, regeneração – e, portanto, rejuvenescimento de todo o sistema corporal.

Dois pós diferentes feitos de grama de cevada estão disponíveis:

A grama de cevada em pó e o suco de grama de cevada em pó

A grama de cevada em pó contém grama inteira, ou seja, também a forragem típica da grama de cevada, que é muito bem tolerada na forma finamente moída e pode garantir uma digestão melhorada.

O suco de grama de cevada em pó, por outro lado, é quase totalmente isento de fibras. Isso aumenta naturalmente a concentração de nutrientes e micronutrientes, de modo que o suco de grama de cevada representa a essência da grama de cevada.

Em contraste com a grama de trigo, diz-se que a grama de cevada tem um efeito mais calmante. Uma bebida base feita de erva de cevada é, portanto, também uma excelente bebida para dormir.

Uma bebida alcalina feita de grama espelta

O sabor da erva espelta é descrito como agradavelmente picante. A erva espelta é a erva de eleição para todos aqueles que têm uma simpatia especial pelo conhecido grão antigo de Hildegard.

Em contraste com o trigo, a espelta obviamente não é tão fortemente modificada pela reprodução e ainda tem as propriedades originais da grama selvagem.

Do ponto de vista energético, a erva da espelta – assim como a espelta – é um alimento para o cérebro que fortalece os nervos, aquece o corpo e dá muita força.

No geral, como acontece com todas as gramíneas de cereais, este é um alimento que auxilia o corpo a restaurar sua ordem interna, pois desenvolve seu efeito regulador em todas as áreas.

Bebidas alcalinas feitas de vegetais de folhas verdes

Outra categoria de bebidas de base natural são bebidas feitas de vegetais folhosos em pó e plantas silvestres em pó, como B. de espinafre, salsa, dente-de-leão e urtiga.

  • Uma bebida alcalina feita de espinafre: O espinafre é um dos alimentos mais alcalinos de todos. O espinafre também é uma fonte muito boa de ferro, mesmo que essa propriedade seja repetidamente negada. No entanto, o espinafre fresco fornece 4 mg de ferro por 100 g – e essa quantidade de ferro agora está contida em apenas 10 g de pó de espinafre.
  • Uma bebida alcalina feita de salsa: A salsa também é altamente alcalina. Também purifica o sangue e ajuda na desintoxicação. Óleos essenciais especiais de salsa neutralizam o mau hálito. A salsa ajuda rapidamente com inúmeros problemas digestivos – seja azia, sensação de saciedade ou arrotos. Além disso, a erva picante previne pedras nos rins e na bexiga e, com bastante vitamina K, cuida da saúde dos ossos e vasos sanguíneos. Diz-se que a salsa protege contra o câncer de pulmão porque neutraliza as toxinas nocivas no ar que respiramos.
  • Bebida alcalina de dente-de-leão: O dente-de-leão também é uma planta fortemente alcalina. Suas especialidades são o trato digestivo e as funções biliares e hepáticas. Mas o dente-de-leão também deve ser usado para infecções da bexiga ou para fortalecer o trato urinário suscetível a infecções. O dente-de-leão pode ser usado como bebida base, entre outras coisas. seus altos níveis de potássio, magnésio, cálcio e ferro. Mas suas substâncias amargas e vitais também garantem um efeito alcalino de alto grau.
  • Bebida de urtiga alcalina: A urtiga alcalina é a planta para desintoxicação e purificação. Altos níveis de potássio também os tornam plantas medicinais para o trato urinário e o coração.
  • Contra a deficiência de ferro, é pelo menos tão ideal quanto o espinafre. Para o fígado, a urtiga tem sido um auxiliar de alívio desde Paracelsus e também é prescrita na fitoterapia moderna para doenças inflamatórias intestinais. As propriedades anti-inflamatórias da urtiga também se refletem em seu efeito analgésico nas queixas reumáticas.
  • Bebida alcalina de Moringa: Moringa é a chamada árvore milagrosa. Ela cresce em muitas regiões tropicais e é quase totalmente comestível. O pó de folhas secas da árvore Moringa é amplamente conhecido como suplemento dietético. As folhas de moringa não são apenas alcalinas. Uma dose diária de 10 gramas já fornece 200 gramas de cálcio, quase 3 miligramas de ferro, bastante vitamina E e a necessidade diária completa de vitamina B2.

Smoothies verdes em segundos

Os pós verdes pulverizados - sejam de gramíneas, vegetais folhosos ou ervas - simplificam imensamente a produção de smoothies verdes. Não é mais essencial ter verduras frescas em casa todos os dias.

Quando a geladeira estiver vazia, basta pegar o pó verde feito de espinafre, urtiga, salsa, dente de leão ou pó de grama.

Com o pó de folha de dente-de-leão e urtiga, até mesmo as plantas selvagens mais poderosas estão agora disponíveis a qualquer momento - sem ter que planejar uma viagem para as florestas e campos com antecedência.

Para um smoothie verde, adicione um ou mais tipos de pó verde a frutas e água e misture bem a mistura – o smoothie verde está pronto.

Quanto mais dos pós verdes mencionados você combinar, melhor. Os seus efeitos e propriedades complementam-se e reforçam-se para que se consiga um excelente efeito global no organismo.

É ideal se você escolher um pó verde de cada categoria, ou seja, um pó de grama, um pó vegetal e um pó de ervas.

Sugestões de combinações de pó verde

Base Mix 1: Wheatgrass, espinafre e salsa: Levemente doce com uma nota ligeiramente picante
Base Mix 2: Grama de Espelta, Espinafre e Urtiga: Levemente doce
Base Mix 3: Grama de Cevada, Salsa e Dente-de-leão: Picante

Obviamente, os pós verdes básicos também podem ser simplesmente misturados à água ou ao seu suco favorito. Os pós verdes também são excelentes em molhos de salada, vegetais, pão de sementes, salada de lentilhas, pastas, creme de abacate (guacamole), bolas energéticas e muito mais.

Aqui estão três receitas simples de bebidas alcalinas para você começar:

Receita de bebida base com mistura base 1

Bebida de banana e laranja (para 1 porção)

150 ml de suco de laranja
½ banana
50ml de água
1 colheres de sopa de manteiga de amêndoa branca
Base-Mix-1: ½ colher de chá de cada pó verde (ou mais, se desejar)
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

Receita de bebida alcalina nº. 2

Bebida de abacaxi e coco (para 1 porção)

1 xícara de cubos de abacaxi fresco
1 banana pequena
250 ml de água de coco (da loja de produtos naturais!)
Base-Mix-2: ½ colher de chá de cada pó verde (ou mais, se desejar)
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

Receita de bebida alcalina nº. 3

Bebida de aipo, cenoura e pepino (para 2 porções)

1 talo de aipo (com verduras)
2 cenouras
½ pepino ou 1 pepino pequeno
Base-Mix-3: ½ colher de chá de cada pó verde (ou mais, se desejar)
Esprema os legumes e bata brevemente todos os ingredientes no liquidificador. Se você não tiver vegetais frescos em casa, também pode usar um suco de vegetais naturais da loja de produtos naturais, por exemplo, B. suco de vegetais misturados ou suco de cenoura. Uma pitada de sal de ervas torna a bebida ainda mais saborosa.

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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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