John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 750 g Couve lombarda
- 750 g Carne moída
- 2 Cebolas
- 2 Dente de alho
- 150 g Tomates secos em óleo
- Sal
- Pimenta do moedor
- 3 colher de chá Colorau
- 2 colher de sopa Manjerona
- 250 ml Rama Cremefina 7%
- 250 g Nível de meia gordura de queijo processado
- 500 g Massa de macarrão
- 50 g Parmesão ralado na hora
- 50 g Mussarela ralada
Instruções
- Limpe, lave, pique e corte o talo de porco em tiras finas. Pesar 750g. Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Escorra um pouco os tomates e pique.
- Frite a carne moída em uma frigideira antiaderente até ficar crocante. Tempere com sal, pimenta, páprica e manjerona. Adicione a couve lombarda, a cebola, o alho e os tomates. Frite também vigorosamente enquanto vira. Misture aprox. 750 ml de água e Cremefine, bem como o queijo processado. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje a mistura de repolho e carne moída, esprema delicadamente, recolhendo o molho. Deixe esfriar um pouco.
- Desenrole a massa do macarrão e corte ao meio. Espalhe metade da mistura de repolho e carne moída em cada um dos pratos de massa e enrole pelo lado comprido. Corte cada um em aprox. 10 rolos. Despeje o molho em uma assadeira grande (ou 2 menores). Coloque os rolos de massa.
- Misture o queijo e espalhe sobre ele. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Os rolinhos de macarrão ficam ótimos sozinhos ou com molho de tomate.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 198kcalProteína: 15.3gGordura: 15.3g
