John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 200 g Farinha
- 4 Ovos
- AZEITE E AZEITE EVO
- 1 grupo Cenouras
- 1 grupo agrião fresco
- 100 g Amêndoas
- Óleo de amêndoa
- 1 colher de chá Clava
- Sal
- Açucar
- Parmesão
Instruções
- 2 Amasse os ovos, a farinha, o macis e um pouco de óleo em uma massa de macarrão, deixe descansar por pelo menos uma hora. Desenrole e corte em noodles de fita larga. A maça também é chamada de maça e é na verdade a casca da semente e não a flor da noz-moscada.
- Limpe as cenouras, sele a vácuo com um pouco de sal e açúcar, cozinhe por 40 minutos a 95 ° C em banho-maria (dependendo da espessura).
- Doure as amêndoas no forno a 160 ° C por cerca de 20 minutos (cuidado, continue verificando), pique grosseiramente, peneire em pedaços finos. Misture pedaços grandes com um pouco de óleo de amêndoa e agrião.
- Cozinhe os ovos a 75 ° C por 13 minutos.
- Jogue o macarrão em água fervente com sal e cozinhe. Queijo ralado.
- Pique as cenouras menores. Sirva tudo.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 361kcalCarboidratos: 42.3gProteína: 12.6gGordura: 15.6g
