Emma Miller
O suco desta planta ajudará a melhorar a condição dos rins e a aliviar o inchaço. A azeda é uma das plantas mais úteis, que contém muitas vitaminas e substâncias necessárias para o corpo. Segundo a nutricionista Anna Korol, o ácido ascórbico ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a reduzir o nível de colesterol “ruim” no sangue.
Apenas 100 gramas de azeda contém mais de 50% do valor diário da vitamina C. Em termos de quantidade, a azeda é muitas vezes maior do que o limão e o espinafre. A azeda também é rica em beta-caroteno, um precursor da vitamina A, responsável pela condição da pele e dos olhos e possui propriedades antioxidantes pronunciadas. Além disso, esta planta está entre as líderes no conteúdo de vitaminas B.
Eles são responsáveis pelo metabolismo de gorduras, proteínas e carboidratos no corpo e são úteis para melhorar a memória e a atenção, para o funcionamento normal do sistema nervoso e para manter a saúde das membranas mucosas da boca e dos intestinos.
“A vitamina K e o cálcio, também presentes na azeda, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e diluem o sangue. É por isso que a azeda é frequentemente usada para sangramento nas gengivas. As folhas da planta são consumidas internamente ou é preparada uma decocção para enxaguar a gengiva”, diz o médico.
O suco desta planta ajudará a melhorar a função renal e aliviar o inchaço. A azeda também será útil para pessoas com doenças do fígado e da vesícula biliar, pois seus componentes melhoram o fluxo da bile.
O prato mais famoso desta planta é a sopa de azeda. Pode ser consumido tanto frio quanto quente. Normalmente, esta sopa é preparada sem carne, mas se desejar, pode ser cozida com qualquer caldo de carne.
Sim, o ácido oxálico pode provocar a formação de pedras na bexiga e nos rins. Este produto também deverá ser totalmente excluído da dieta em caso de urolitíase, osteoporose, úlcera péptica e gastrite durante uma exacerbação.
