John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 4 Claras de ovo
- 1 pitada Sal
- 250 g Açucar
- 1 colher de sopa Suco de limão
- 100 g Amêndoas moídas e descascadas
- 150 g Flocos de coco
- 200 g Chocolate, agridoce
- 1 Laranja - não tratada
- Confeitaria de laranja feita de geléia
Instruções
- Pré-aqueça o forno em graus 150.
- Bata as claras com o sal até ficarem firmes. Polvilhe o açúcar e continue batendo até o açúcar desaparecer. Adicione o suco de limão e bata por pelo menos 10-15 minutos. É bem sucedido se o batedor deixar um rastro na massa de clara de ovo e isso permanecer (veja a foto)
- Em seguida, dobre as amêndoas e os flocos de coco.
- Coloque pequenos montes (aprox. 2 - 3 cm de diâmetro) em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Mas eles não devem assumir qualquer cor. Deixe esfriar.
- Enquanto isso, derreta a cobertura em banho-maria. Lave a laranja com água quente, seque e esfregue a casca. Esprema o suco de meia laranja e despeje na cobertura dissolvida, mexendo sempre. Isso o torna um pouco "viscoso", mas não importa. Continue mexendo.
- Pincele metade dos macarons resfriados com ele e coloque uma pequena fatia de gelatina de laranja por cima para decorar.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 461kcalCarboidratos: 61.2gProteína: 2.6gGordura: 22.8g
