John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 100 g Moer flocos de coco
- 350 g Semilina de trigo mole
- 60 g Açucar
- 1 pitada Sal
- 10 g Fermento em pó
- 0,5 colher de chá nocauteado Bicarbonato de sódio
- 120 ml Leite 1.5%
- 80 ml Óleo de girassol
- 1 Tamanho do ovo L.
- 0,5 Laranja orgânica, raspas
- 115 g Laranja orgânica, suco
- Açúcar para polvilhar
Instruções
Preparação:
- Triture finamente os flocos de coco no liquidificador. Rale finamente metade de uma laranja orgânica que foi lavada com água quente e bem seca e depois esprema o todo. Pré-aqueça o forno a 200°O/calor inferior. Forre a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e tenha mais dois papéis ou papel alumínio prontos em uma superfície lisa.
Preparação:
- Misture a farinha de flocos de coco, a sêmola, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela. Adicione o leite, o óleo, o ovo, as raspas de laranja e o sumo e misture tudo muito bem com um batedor manual. Usando duas colheres de chá, coloque porções de cerca de 3.5 cm na assadeira à distância e polvilhe cada poço com açúcar. Empurre a bandeja para dentro do forno na 2ª prateleira por baixo. O tempo de cozimento é de 12 a 15 minutos por bandeja. Durante o primeiro tempo de cozedura, coloque a massa restante nas outras superfícies preparadas e mantenha-a pronta. Os biscoitos devem ficar dourados e o açúcar deve caramelizar levemente.
- Estes biscoitos são pastéis deliciosos que se confecionam rapidamente e com pouco esforço para a "merecida" chávena de café ou chá da tarde.... ;-)))
- O número de pessoas mencionado acima refere-se a uma parcela de aprox. 40 peças.
