John Myers
As laranjas, também conhecidas como laranjas, são os frutos de uma família rhombácea perene, cuja carne consiste em 6 a 12 segmentos. Uma distinção é feita entre laranjas loiras com uma polpa amarela clara a laranja, laranjas sanguíneas com uma polpa laranja a vermelho escuro e laranjas de umbigo com uma protuberância na parte inferior da fruta, na qual uma segunda fruta filha subdesenvolvida se formou.
Origin
A laranja vem originalmente da China e é um cruzamento entre uma tangerina e uma toranja. Nos séculos XV e XVI, foi trazida para a Europa por marinheiros e inicialmente cultivada principalmente em Portugal. Hoje é cultivada em todo o mundo na zona subtropical.
No inverno, as laranjas chegam ao mercado aqui, principalmente da Espanha. Durante esse período, no entanto, eles também podem vir de Israel, Marrocos, Itália ou Grécia. Laranjas do exterior estão disponíveis no verão.
Épocas
A maioria das nossas laranjas vem da Espanha. A estação principal é de novembro a maio, mas nos meses de verão as laranjas são importadas do hemisfério sul para que estejam disponíveis durante todo o ano. As laranjas sanguíneas estão disponíveis de dezembro a março.
Gosto
As laranjas têm um sabor doce e azedo e muito aromáticas. Quanto mais tempo eles amadurecem na árvore, mais doce o fruto se torna.
Use
Muitas das frutas são consumidas frescas ou consumidas como suco. Mas também sabem bem como marmelada de laranja, em sobremesas, saladas e com pratos de peixe e carne. A casca ralada de frutas não tratadas é frequentemente usada para aromatizar.
Armazenamento
As laranjas são melhor armazenadas em local fresco, seco e arejado.
Durabilidade
Para evitar mofo, você deve comprar frutas com casca intacta e sem manchas marrons e verificá-las ocasionalmente durante o armazenamento. Eles permanecerão por 1-2 semanas à temperatura ambiente, mas mais curtos se não forem tratados.
