Panquecas sem açúcar: ótima receita para doces e saudáveis

Panquecas sem açúcar podem ser doces e salgadas. Dependendo de como você prefere, escolha a receita certa. Neste artigo você descobrirá como fazer panquecas sem açúcar.

Panquecas sem açúcar: receita com substituto de açúcar

Para panquecas doces sem açúcar, são necessários os seguintes ingredientes: 250 g de farinha, 1 pitada de sal, 4 ovos, 300 ml de leite, 300 ml de água mineral, 4 colheres de chá de óleo vegetal e 4 colheres de chá de adoçante, como Zucker.

1. Coloque a farinha numa tigela com a água mineral e o leite. Misture tudo bem.
2. Adicione os ovos à farinha junto com o sal. Misture bem. Uma massa homogênea deve se formar.
3. Deixe a massa descansar por meia hora.
4. Coloque um pouco de óleo em uma panela revestida. Frite as panquecas até dourar.
5. Dica: use o adoçante que você mais gosta. Por exemplo, você pode escolher entre xilitol, estévia ou eritritol.
6. Se não gosta de leite, também pode fazer crepes sem leite, por exemplo.

Panquecas saudáveis: variante saudável

Para panquecas fartas, são necessários os seguintes ingredientes: 250 g de farinha integral, 250 ml de leite, 4 ovos, 1 pitada de sal e um pouco de água mineral.

1. Misture os ingredientes em uma massa lisa. Certifique-se de que não haja grumos.
2. Deixe a massa descansar por cerca de dez minutos.
3. Coloque um pouco de óleo em uma panela revestida. Asse as panquecas até dourar.
4. Dica: Você pode, por exemplo, espremer dois a quatro dentes de alho na massa e/ou adicionar ervas frescas. Panquecas fartas podem ser recheadas com cogumelos, presunto ou queijo, por exemplo.