Panna Cotta no Carpaccio de Morango

Uma sobremesa tão simples que parece tão complicada! Queridos, primeiro mergulhe a gelatina. 4 folhas foram suficientes para mim para 600 ml de líquido. Se você tem medo, você toma 5, eu desaconselho mais. Leve ao lume o leite condensado com as natas, a vagem de baunilha raspada e o açúcar e deixe ferver durante 10 minutos. Dissolva a gelatina nela, encha tudo em forminhas e pronto! É melhor deixar esfriar durante a noite.

Eu peguei morangos, mas todas as outras frutas com uma superfície grande também são adequadas (abacaxi, por exemplo). Corte em fatias finas (umedeça com um pouco de mel se necessário) e vire a panna cotta por cima. Celestial!