John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 200 g Filé de peito de frango
- 1 Pimentas vermelhas pontiagudas
- 1 cenoura
- 1 Cebola Vermelha
- 2 Dentes de alho esfregados com sal
- 0,5 xícara Creme 30% de gordura
- 1 colher de sopa Molho Nam Pla
- 0,02 g Fios de açafrão
- 1 tiro Óleo de cozinha
- 0,25 L Vinho tinto vinho de qualidade média
- 0,5 L Caldo de vegetais
- 1 colher de chá Gengibre moído
- 1 colher de chá caril tailandês vermelho
- 1 colher de sopa Pasta de tomate
- Sal
- Pepper
Instruções
- Limpe os legumes e prepare um caldo de legumes com os resíduos de limpeza.
- Corte os peitos de frango em tiras pequenas e tempere com o molho Nam Pla, sal e pimenta, curry e gengibre em um prato e mexa bem.
- Moa os legumes, moa finamente o alho com sal e açafrão.
- Agora frite as tiras de frango no óleo, quando estiverem levemente coradas, os legumes são adicionados ao ensopado, eles ainda devem ficar com um pouco de mordida.
- Agora asse o extrato de tomate, deglace com vinho tinto e deixe ferver um pouco, depois encha com o caldo de legumes, deixe ferver brevemente, misture a mistura de açafrão-alho, retire o fogo, adicione o creme e tempere com sal e pimenta .
- Vai bem com macarrão wok, arroz ou outras massas também.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 63kcalCarboidratos: 1.4gProteína: 5gGordura: 2.5g
