John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Para a massa
- 150 g Açucar
- 2 Ovos ao ar livre
- 150 ml Óleo sem sabor
- 350 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 1 pitada Sal
Para o recheio
- 200 g Geléia de sua preferência
- 100 g Nozes finamente moídas
além de que
- 0,5 colher de chá Corante alimentar vermelho
- 0,5 colher de chá Corante alimentar amarelo
- 50 g Açúcar granulado
Instruções
Preparação da massa
- Bata os ovos e o açúcar até espumar. Adicione o óleo de cozinha e continue mexendo até que todos os ingredientes se misturem.
- Peneire a farinha misturada com uma pitada de sal e o fermento sobre a mistura de ovos. Amasse tudo rapidamente em uma massa lisa e compacta. Cubra e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
Preparo dos biscoitos
- Molde a massa em bolas do tamanho de nozes, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal com espaço suficiente (cerca de 5 cm). Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 12-15 minutos até dourar.
- Retire os biscoitos do forno, retire-os imediatamente do papel e deixe-os arrefecer sobre uma grelha de cozinha.
- Faça uma pequena protuberância de cada biscoito com uma colher de chá.
Preparação do recheio
- Misture a geléia de sua preferência (eu uso geléia de framboesa), as nozes finamente moídas e as migalhas de biscoito.
acabamento
- Coloque dois biscoitos junto com o recheio.
- Dissolva os corantes alimentícios vermelho e amarelo separadamente em água morna. Colorir os biscoitos de amarelo-avermelhado, decorativamente, pincelar e enrolar em açúcar cristal.
info
- A massa de massa rende cerca de 30 peças. Bem fechadas, guardadas num quarto fresco, as bolachas duram cerca de 10 dias, não connosco, por causa do guloso desgarrado 🙂
- Faço biscoitos de pêssego todos os anos no Natal, Páscoa e outros dias festivos, porque eles são realmente algo especial para mim.
- A palavra búlgara "Praskovki" significa beijo de pêssego em alemão.
- Aproveite a preparação e diversão!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 469kcalCarboidratos: 63.9gProteína: 5gGordura: 21.5g
