Pera, Feijão e Bacon

“Peras, feijão e bacon”, cativa apesar da simplicidade.

Maravilhosamente doce, maravilhosamente saudável

Nós, alemães do norte, adoramos combinações aromáticas de salgados e doces, como a combinação de feijão e bacon com pêra. Tradicionalmente de Hamburgo, este prato agora é conhecido e amado em todo o norte da Alemanha.

Os diferentes aromas das pêras, do feijão e do bacon formam um vínculo único, criando uma nova experiência gustativa que nossos bisavós já apreciavam. Desfrute de Beer'n, Bohn e Speck, um prato típico do norte da Alemanha!

Pera, feijão, bacon: ingredientes para quatro pessoas

• 500 g de peras para cozinhar
• 500 gramas de feijão verde
• 500 gramas de bacon defumado
• 1 colher de sopa de salgado
• 1 ramo de salsa
• 1 kg de batatas

PREPARAÇÃO

• Lave e corte o feijão fresco. Descasque as batatas e coloque-as em uma panela com água.
• Cozinhe o bacon em água por cerca de 20 minutos, retire e mantenha aquecido.
• Cozinhe o salgado e a salsinha no caldo junto com o feijão. Enquanto isso, leve as batatas para ferver (cerca de 20 minutos, dependendo do tamanho).
• Após 15 minutos, adicione o peras e cozinhe por mais 15 minutos. Enquanto isso, fatie o bacon e sirva com as peras e o feijão.
• Sirva com as batatas cozidas e polvilhe com salsa.

Desfrute de sua refeição!

Sobras? Quais sobras?

Se, contrariamente às expectativas, ainda sobrarem pêras ou bacon, esses ingredientes podem ser usados ​​para evocar um prato simples, mas saboroso.

Combine fatias de pêra suculentas, bacon crocante e camembert cremoso como coberturas para um sanduíche doce e salgado. Isto não só tem um gosto bom durante a pausa para o almoço, mas também é levemente aquecido no forno para o jantar.