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Descasque as sementes de girassol - é assim que funciona

Quebre e descasque as sementes de girassol

Com este primeiro método, você só precisa de um objeto firme e plano para abrir as sementes de girassol.

  • Pegue uma única semente de girassol. Segure-o ligeiramente inclinado e com a costura voltada para cima.
  • Bata na costura da semente de girassol com um objeto sólido, como um martelo de carne. Isso abre uma pequena lacuna no núcleo.
  • Agora você pode abrir ainda mais a casca com as unhas e retirá-la com cuidado até expor o núcleo.

Abra as sementes de girassol no liquidificador

Usando uma batedeira, descasque várias sementes de girassol de uma só vez.

  • Coloque as sementes em uma tigela alta e “misture” na batedeira. Ligue-o três a quatro vezes durante dois a três segundos de cada vez.
  • Em seguida, coloque as sementes em uma tigela e encha com água fria.
  • Mexa vigorosamente os grãos com uma colher de pau ou similar para soltar a casca dos grãos.
  • Enquanto as cascas flutuam até o topo, as sementes afundam no fundo da tigela. Use a colher para retirar as cascas.
  • Seque as sementes expostas em uma peneira.
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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