Descascar o alho – as melhores dicas

Retire as cascas de alho com uma faca

Existem várias maneiras de remover a casca. Qual você escolhe depende principalmente de quantos tubérculos você tem que descascar. Se você precisar apenas de uma pequena quantidade, faça o seguinte:

• Eles cortam a parte superior e inferior de um dente de alho e, em seguida, usam um objeto fino e largo, como uma faca, para achatar o dente. Assim que você ouvir um estalo, a casca se soltou.
• Alternativamente, segure as duas extremidades do dente de alho entre o polegar e o indicador e pressione firmemente uma vez. Na maioria das vezes, a pele do alho se abrirá, caso contrário, você pode passar por baixo da pele solta com uma faca.

Variante para muitos dentes de alho: amoleça as cascas em água

• Se você quiser descascar vários dentes, basta colocá-los em água quente. Depois de apenas alguns minutos, as cascas podem ser removidas com muita facilidade.
• Coloque o alho em um frasco lacrado e agite bem. A maioria das conchas sairá sozinhas.
• Se você descasca alho com muita frequência, pode valer a pena usar um descascador de alho. Esse utensílio de cozinha custará cerca de cinco euros e certamente facilitará seu trabalho.