Ovos de Páscoa de Pistache Marzipan

Você pode obter o maçapão de pistache por um preço moderado em uma forma acabada, embora também possa fazê-lo com maçapão cru e pistache moído. No entanto, isso não é mais barato ... e para um presente super rápido (Páscoa), o pronto é o ideal.

Em primeiro lugar, leve a água para ferver lentamente em uma panela. Esfarele o chocolate, coloque em uma tigela maior (aço inoxidável) e pronto. Enquanto faz isso, amasse bem a mistura de maçapão pronta novamente, modele-a em um rolo e corte-a em 25 fatias de 10 g cada. Molde cada fatia entre duas mãos estendidas, primeiro redonda e depois forme um ovo pequeno com as mãos em concha. Tenha um tapete de plástico pronto para colocar os ovos mergulhados e os pistaches inteiros.

No meio, quando a água ferver, retire a panela do fogo, coloque a tigela sobre ela e deixe o chocolate e o óleo de coco derreterem. Quando cerca de metade estiver derretida, retire a tigela do banho-maria e deixe o resto dissolver no chocolate já líquido, morno sem calor, mas mexendo. Deve então ser apenas morno para mergulho.

Em seguida, mergulhe os ovos aos poucos, retire-os com um garfo de praliné (ou normal), não deixe escorrer e coloque-os na base de plástico. Sempre que 3 - 4 forem mergulhados, coloque um pistache por cima imediatamente para que o chocolate não fique muito firme para isso. Tudo isso não leva mais de 30 minutos e você tem um presente muito pessoal para seus entes queridos ...

Deixe os ovos acabados solidificarem bem refrigerados e mantenha-os - bem refrigerados, mas não na geladeira - até que sejam doados.

O número de pessoas acima refere-se a uma porção de 25 peças.