John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Massa:
- 4 Claras de ovo
- 1 pitada Sal
- 4 Gema de ovo
- 100 g Massa crua de maçapão
- 200 g Manteiga
- 100 g Cana-de-açúcar
- 1 Vagem de baunilha raspada
- 250 g Farinha de espelta
- 1 colher de chá Fermento em pó
Além de que:
- 800 g Ameixas frescas
Instruções
- Lave bem as ameixas e retire os caroços.
- Unte a forma e forre com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.
- Rale grosseiramente o maçapão e bata com a manteiga, a gema de ovo, a polpa de baunilha e o açúcar até obter um creme.
- Misture a farinha com o fermento e mexa bem no creme.
- Com cuidado, dobre as claras na massa, coloque na forma de aro removível e coloque as ameixas na vertical na massa.
- Asse o bolo a 180 ° C por cerca de 45 minutos.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 246kcalCarboidratos: 27.5gProteína: 2.7gGordura: 14g
