John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 peça Pollack filé
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta do moedor
- 1 pitada Curry
- 1 colher de sopa Óleo de gergelim
- 2 peça cebolinha fresca
- 200 ml leite de coco
- 1 colher de sopa Molho de soja escuro
- 1 copo arroz
- 1 colher de sopa Óleo de colza
- 1 colher de chá Curry
- 1 colher de chá Sal
- Possivelmente 1 chili para a vitalidade!
Instruções
arroz
- Aqueça o óleo de colza e frite o curry junto com o arroz por 1 minuto. Despeje a água e adicione 1 colher de chá de sal. Cozinhe até o arroz ficar firme na mordida.
- Corte a cebola (e possivelmente a pimenta) em anéis finos, corte o peixe em pedaços pequenos. Aqueça o óleo de gergelim e refogue os anéis de cebola brevemente. Despeje o leite de coco por cima e tempere com um pouco de sal, molho de soja e pimenta. Reduza pela metade. Coloque o peixe e deixe em infusão por cerca de 4 minutos no fogo mais baixo.
- Escorra o arroz e sirva com o peixe e o molho.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 228kcalCarboidratos: 25.6gProteína: 3.3gGordura: 12.5g
