John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
torrada francesa
- 4 brioche
- 5 Ovos
- 500 ml leite
- 150 ml Creme
- 120 g Açucar
- 1 Vagens de baunilha (somente polpa)
- 1 pitada Sal
- 6 colher de sopa Manteiga
Salada de frutas vermelhas
- 150 g Morangos
- 150 g Framboesas
- 150 g Blackberries
- 150 g Mirtilos
- 1 colher de sopa Grand Marnier
- 3 colher de sopa Pistache sem sal
- 3 colher de sopa Açúcar em pó
- hortelã
Instruções
- Corte o brioche em fatias. Numa tigela, bata os ovos, o leite, as natas, o açúcar, a polpa de baunilha e uma pitada de sal até ficar espumoso. Mergulhe as fatias de brioche na mistura de leite e ovos e, em seguida, coloque-as em uma assadeira. Despeje o líquido restante sobre o brioche na assadeira. Espalhe os flocos de manteiga frouxamente por cima. Leve tudo ao forno a 180°C e asse até que a mistura de leite e ovos engrosse.
- Enquanto isso, pique as frutas e os pistaches com uma faca de cozinha. Em seguida, misture as frutas com o Grand Marnier.
- Por fim, corte o Pobre Cavaleiro ainda quente da forma, coloque-o em um prato, disponha a salada de frutas ao redor e polvilhe com os pistaches picados. Em seguida, peneire mais um pouco de açúcar em pó por cima e decore com hortelã.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 196kcalCarboidratos: 16.1gProteína: 2.5gGordura: 13.1g
