John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 450 g Lombo de porco
- 50 g Manteiga
- 1 Chalota
- 1 grupo Salsa
- 250 g Creme de queijo
- 125 g Camembert
- Sal e pimenta
- 40 g Breadcrumbs
- 1 papel Massa folhada congelada
- 1 Chalota
- 250 g Cogumelos
Instruções
- Lave o lombo de porco com água fria, seque e frite em 25 gramas de manteiga. Retire e mantenha aquecido.
- 1 Descasque e pique a cebola e refogue na gordura da fritura.
- Lave e seque a salsa e pique grosseiramente as folhas. 125 g de cream-fraiche, camembert, pão ralado, cebolinha em cubos, sal, pimenta e metade da salsa para formar uma mistura.
- Estenda a massa folhada e espalhe a mistura de queijo por cima, coloque o filé de porco por cima. Enrole a massa folhada de modo que a borda cortada fique no fundo. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos a 200°C até dourar.
- Enquanto isso, descasque e pique 1 chalota e refogue a manteiga restante. Adicione os cogumelos e refogue. Adicione o creme de leite, cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta. Misture o restante da salsinha.
- Fatie o filé assado e sirva com os cogumelos.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 181kcalCarboidratos: 4gProteína: 15gGordura: 11.7g
