John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 500 g Lombo de porco
- 250 g Cogumelos
- 3 Cebolas
- 1 Pimenta fresca
- 200 ml Acabamentos Creme
- Sal, pimenta do moinho
- Pimenta do moinho
- Manteiga clarificada
Instruções
- Divida o lombo de porco em duas partes iguais, tempere com sal e pimenta do moinho. Descasque, corte ao meio e corte as cebolas. Limpe os cogumelos e corte em quartos. Corte ao meio e retire o núcleo da pimenta malagueta.
- Aqueça a banha de manteiga em uma panela e doure o filé com a pimenta malagueta. Retire, envolva ambos em papel alumínio e deixe cozinhar por 15 minutos a 150°C no forno.
- Enquanto isso, asse as cebolas em uma panela até dourar. Tempere com sal e pimenta do moinho. Frite os cogumelos num tacho extra e tempere com sal, pimenta do moinho e malagueta do moinho. Agora adicione os acabamentos em creme e deixe reduzir um pouco. Prove novamente.
- Agora retire o filé do forno e coloque em um prato com as cebolas e os cogumelos. Se quiser, pode colocar a pimenta malagueta na cebola. Tivemos batatas fritas com ele. Bom apetite.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 120kcalCarboidratos: 0.8gProteína: 16gGordura: 5.9g
