John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 500 g Goulash de porco (mf) fresco
- 2 peça Cebolas
- 2 peça Pimentão verde
- 1 peça Dente de alho
- 1 colher de sopa Pasta de tomate
- 200 g Compota de chucrute escorrido 3 minutos de repolho
- alcaravia moída
- Sal
- Pepper
- Pimenta picante
- Manjerona seca
- 2 colher de sopa Manteiga clarificada
- 750 Mililitros Água
- 1 peça Cubo de caldo
- 200 g Macarrão espiral
Instruções
A preparação
- Descasque os alhos, retire o pedúnculo aos pimentos e corte em pedaços, descasque as cebolas e corte em pedaços.
DICA - DICA - DICA
- Coloco os pimentões inteiros em uma tábua e corto uma fatia dos pimentões com a faca, vocês podem ver na foto, então eu trabalho em volta dos pimentões. No final há um talo com as sementes na minha frente. Acho que isso economiza muito tempo e não preciso enxaguar as sementes dos pimentões.
- Frite a carne na panela de pressão. Adicione o alho, a cebola, a páprica e os temperos e frite. Junte a pasta de tomate. Despeje a água, acrescente o cubo de caldo e feche a panela. Deixe ferver por 15 minutos e depois exiba.
- Ferva o macarrão, escorra e mantenha aquecido.
- Coloque o chucrute no goulash pronto e deixe ferver. Se necessário, engrosse o molho com amido.
- Desejo-lhe bom apetite.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 151kcalCarboidratos: 9.3gProteína: 7.3gGordura: 9.4g
