Medalhões de carne de porco em legumes páprica

by John Myers Julho 27, 2021, 5: 44 am

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 218 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

250 g Lombo de porco
2 Cebolas
2 Vermelho Páprica
2 amarelo Páprica
1 Dente de alho
Páprica doce páprica quente
Sal pimenta,
2 colher de chá AZEITE E AZEITE EVO

Instruções

Corte o filé em fatias (5 cm). Corte a cebola em meio anéis e a páprica em tiras. Pique o alho finamente.

Frite a carne, retire-a e mantenha-a quente. Cozinhe no vapor o knofi e a cebola na gordura da fritura até ficarem translúcidos. Adicione a páprica e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere bem.

Tempere a carne com sal e pimenta, junte aos legumes com o sumo da carne. Cozinhe por mais 5 minutos.

Batatas cozidas vão bem com ele.

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Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 218kcalCarboidratos: 1.1gProteína: 19.6gGordura: 15.2g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.