Bolinhos de batata recheados com mussarela

by John Myers Julho 26, 2021, 3: 48 pm

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 124 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

800 g Batatas com farinha
100 g Farinha
1 ovo
150 g Mini mussarela
Sal
Noz-Moscada

Instruções

Cozinhe as batatas, deixe esfriar, descasque-as e pressione-as em uma prensa de batatas.
Adicione a farinha, o ovo, a noz-moscada e o sal, misture tudo bem e deixe descansar por cerca de duas horas.
Forme os bolinhos com as mãos úmidas, pressione uma bola de mussarela no meio e coloque os bolinhos em água fervente com sal, deixe-os em infusão por 20 minutos na água não borbulhante e sirva.

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 124kcalCarboidratos: 18.6gProteína: 4.8gGordura: 3.1g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.