John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 500 g Batatas cozidas
- 2 pequeno Shallots frescos
- 100 g Fatias de bacon
- 6 peça Ovos
- 0,5 grupo Salsa
- 2 colher de sopa Óleo de colza
- Sal e pimenta
Instruções
- Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas e frite numa frigideira até dourar.
- Corte o bacon em pedaços pequenos e deixe numa segunda frigideira. Descasque as chalotas e corte em rodelas. Adicione as chalotas ao bacon e deixe ferver um pouco., (Se necessário adicione um pouco mais de óleo) ,.
- Bata os ovos, tempere com sal e pimenta, arranque as folhas de salsa dos talos e pique-as grosseiramente. Adicione a salsa (reserve cerca de 1 colher de sopa) ao ovo e misture.
- Adicione o bacon e a cebolinha às batatas e mexa. Espalhe os ovos com a salsa por cima e deixe endurecer. Vire a tortilha e frite por mais 4 minutos. Disponha a tortilha em pratos e sirva polvilhada com salsa.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 188kcalCarboidratos: 10.5gProteína: 2.7gGordura: 15.1g
