John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 250 g Batatas cerosas
- 250 g Batatas com farinha
- 2 peça Ovos ao ar livre
- 1 peça Cebola fresca
- 1 punhado Salsa finamente picada
- 1 punhado Creme 30% de gordura
- Sal e pimenta
- Gordura para fritar
Instruções
- Ferva as batatas cerosas até ficarem macias, descasque e deixe esfriar.
- Descasque as batatas farinhentas cruas. Rale os dois tipos de batatas. Descasque e pique finamente a cebola.
- Faça uma massa de batatas raladas com cubos de cebola, ovos e salsa e refina-a com um pouco de creme. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Despeje a massa em uma forma de silicone e cubra com papel alumínio.
- Asse em forno pré-aquecido a cerca de 200 graus por meia hora. Em seguida, descubra e asse por mais 12-15 minutos. (amostra de palito)
- Saia da forma e deixe esfriar. Use uma faca afiada para cortar aprox. Fatias de 1.5 cm de espessura e frite-as em um pouco de manteiga clarificada dos dois lados.
- Dica 7: É claro que você pode servi-los imediatamente sem fritá-los.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 70kcalCarboidratos: 15gProteína: 1.9g
