Camarões com Espargos Verdes

by John Myers Julho 25, 2021, 9: 50 am

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Tempo total 20

Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 73 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

250 g Camarão
300 g Espargos verdes
1,5 cm Gengibre fresco
2 Dedos do pé Alho fresco
100 ml Riesling
100 ml Óleo de colza
Manteiga de erva
Pimenta do moedor
Sal

Instruções

Corte o terço inferior de 500 g de aspargos verdes e use-o em outro lugar.
Descasque o alho e o gengibre, pique o alho, rale finamente o gengibre.
Frite os aspargos com um pouco de óleo, alho e gengibre em uma panela em fogo médio.
Deixe a manteiga de ervas derreter, continue a fritar enquanto mexe.
Os camarões são permitidos.
Após um curto período de tempo, deglacear com vinho branco.
Não deixe o líquido ferver completamente.
Tempere a gosto com pimenta e sal.

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 73kcalCarboidratos: 2.6gProteína: 0.2g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.