Preparando uma salada: ótimas dicas e truques

Preparar uma salada é fácil e pode ser feito por qualquer iniciante. Para que você tenha sucesso em todas as receitas, no entanto, uma boa preparação é importante. Neste artigo, explicamos tudo o que você precisa saber sobre isso.

Prepare a salada: Lave bem e escorra

A salada é preparada rapidamente. No entanto, os vegetais devem ser limpos e bem lavados com antecedência. Então começa a preparação.

1. Remova todas as partes moles da alface. Selecione apenas folhas frescas que sejam verdes e crocantes. Você também não deve comer talos grossos e talos.
2. Lave bem as folhas com água. Certifique-se de que todas as partículas de sujeira, como terra, sejam removidas.
3. Coloque as folhas de alface em uma peneira ou girador de salada. Escorra bem a água. Você também pode secar suavemente as folhas de alface com uma toalha de cozinha limpa.
4. Sempre prepare a salada antes de comer. Quanto mais tempo a alface fica, mais água ela perde e não fica mais crocante.
5. Se você usar folhas grossas de alface e tipos de alface, como alface americana ou chicória, pode ser uma boa ideia deixar a salada com o molho por um quarto de hora antes de comer.

Prepare-se para se vestir separadamente

Prepare uma salada e não saiba quando os convidados ou familiares virão, prepare o molho separadamente.

• Sempre prepare o molho em uma tigela separada. Adicione-o à salada antes de comer. Isso evitará que os ingredientes flutuem na água ao longo do tempo.
• Se as folhas de alface estiverem muito amargas, você pode usar outros ingredientes e temperos para distrair do sabor amargo.
• Por exemplo, amasse uma batata cozida na salada ou adicione um pouco de vinagre. Usar um óleo aromatizado, como noz ou azeite, também minimizará o sabor amargo. Além disso, tempere a alface para se livrar do sabor desagradavelmente amargo.
• Para evitar que ingredientes como maçãs ou aipo escureçam muito rapidamente, adicione um pouco de suco de limão a esses ingredientes. Isso evita a oxidação de alimentos de cor clara.
• Quando se trata de ideias de saladas, não há limites para sua imaginação. Por exemplo, combine vários tipos de alface, como rúcula e alface iceberg. Além disso, adicione azeitonas ou queijo feta. Tomates, pimentões, rabanetes, cenouras e pepinos agregam valor a qualquer salada e fornecem vitaminas para você e sua família.