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Cuscuz de Abóbora

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Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 4 pessoas

Ingredientes
 

  • Óleo de colza
  • 2 tamanho médio Cebola cortada
  • 2 copos Cuscuz
  • 4 copos Água
  • 2 colher de sopa sal vegetal
  • 300 g Abóbora aplainada
  • 2 colher de chá Mistura de especiarias de abóbora com pimenta
  • Sementes de abóbora recém torradas

Instruções
 

  • Misture as cebolas cortadas no óleo quente, junte o cuscuz e recheie com o caldo de legumes (misture sal vegetal + água) e leve ao fogo brando.
  • Enquanto isso, lave, retire o caroço e corte a abóbora (só precisei de parte de uma abóbora).
  • Adicione a abóbora fatiada e o tempero da abóbora, mexa bem e deixe ferver alguns minutos. Mexa de vez em quando.
  • 4 ..... e apenas aproveite.
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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