John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
para cobertura
- 1 pólo alho-poró
- 2 Dentes de alho
- 1 pouco vermelho Pimenta Chili
- 1 peça do tamanho de nozes Gengibre
- 2 colher de chá Pasta de tomate
- 150 ml caldo de legumes instantâneo
- 100 g lentilhas vermelhas
- Sal, pimenta, curry
- Salsa
- 1 copos Creme de queijo
- 1 Dente de alho, prensado
- 1 colher de sopa Ervas, dependendo da sua escolha
- 1 pitada Açucar
Instruções
- Corte a abóbora em cubos de 5 cm. Lave o alho-poró e corte em rodelas.
- Pique os dentes de alho, a pimenta malagueta e o gengibre em pedaços pequenos.
- Cozinhe os dentes de alho em um pouco de óleo até ficarem translúcidos.
- Frite os cubos de abóbora na frigideira.
- Junte a pasta de tomate e deglaceie com o caldo de legumes.
- Tempere com sal, pimenta e curry e cozinhe tapado durante aprox. 5 minutos.
- Misture a pimenta malagueta picada, o gengibre, as lentilhas e o alho-poró e continue cozinhando por aprox. 10 minutos.
- 8.----- Cobertura - creme fraiche, misture bem com o alho espremido, ervas e temperos.
- Curry de abóbora a gosto novamente, polvilhe com salsa e sirva com o molho.
