Bolinhos de Quark com Doce Surpresa

• Ferva os mirtilos com o açúcar e a água e cozinhe por 5 minutos, depois purê e leve à geladeira
• Aqueça o creme de leite e a manteiga e derreta o chocolate neles
• Resfrie a mistura por cerca de 1 hora
• adicione o cointreau e bata a mistura de trufas com a batedeira
• Despeje a mistura em um saco de confeitar e pulverize pequenas pilhas em papel alumínio
• Relaxe novamente ... .. depois enrole em bolas entre as palmas das mãos
• Resfrie até usar mais
• as etapas de trabalho anteriores também podem ser preparadas no dia anterior
• esprema bem o requeijão ...... descasque e pique as fatias de torrada
• Triture-o finamente com o processador de alimentos ... ou esmague-o finamente à mão
• Bata o açúcar e a manteiga com a batedeira até ficar espumoso
• Primeiro misture o ovo e a gema, depois misture o requeijão e a farinha de rosca
• se a massa estiver muito mole, misture um pouco de farinha de rosca... pelo menos. Resfrie por 1 hora
• retire pequenas quantidades com a colher de sorvete e pressione uma bola de trufa de cada vez
• Modele os bolinhos com as mãos úmidas e adicione à água fervente com sal e deixe descansar por 15 minutos em fogo baixo
• enquanto isso, aqueça a manteiga em uma panela
• Adicione a farinha de rosca e os quebradiços ... asse até dourar enquanto mexe
• Coloque uma colher de mirtilos em cada prato como um espelho... coloque os bolinhos de requeijão por cima e espalhe a manteiga marrom sobre eles

Anotação:

• Também muito saboroso como prato principal doce, mas apenas para 2 pessoas