John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
curativo
- 200 g Grão de bico enlatado, lavado e escorrido bem
- 1 colher de sopa Azeite de oliva
- 0,5 colher de chá Canela
- 1 pequeno Cebola roxa, bem picada
- 200 g Uvas sem sementes, cortadas ao meio
- 1 verde Pimenta, sem caroço e finamente picada
- 100 g Oxicocos secos
- 1 colher de sopa Salsa picada
- 2 colher de sopa Azeite de oliva
- 1 Laranja, o suco
- Sal
- Pimenta preta do moinho
Instruções
- Coloque a quinoa com 250 ml de água fria em uma panela e deixe ferver uma vez, depois ligue o fogão no fogo mais baixo possível e cozinhe até que a quinoa tenha absorvido completamente o líquido. Em seguida, coloque a quinoa em uma tigela rasa e deixe esfriar bem.
- Aqueça uma colher de sopa de azeitonas em uma panela (fogo médio), adicione a canela e refogue por cerca de 15 segundos enquanto mexe, em seguida, adicione o grão de bico escorrido e frite por cerca de 7 minutos, depois deixe esfriar e adicione à quinoa e misture.
- Agora adicione a pimenta picada, a cebola picada, as uvas cortadas ao meio, os cranberries secos e a salsa e misture.
curativo
- Bata bem o azeite com o sumo de laranja e tempere bem com sal e pimenta.
acabamento
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem até que tudo esteja bem revestido com o molho.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 677kcalCarboidratos: 3gProteína: 0.2gGordura: 75.2g
