Molho de framboesa para saladas

by John Myers Agosto 12, 2021, 4: 11 pm

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Tempo total 10

Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 319 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

200 g Framboesas
1 colher de chá Açucar
2 colher de chá Mostarda suave
1 colher de chá Casca de laranja ralada, orgânica
4 colher de sopa Vinagre balsâmico, mistura de vinagre de vinho e vinagre balsâmico
Pimenta salgada
4 colher de sopa Azeite de oliva

Instruções

Triture finamente as framboesas lavadas com a varinha mágica. Misture o açúcar e o vinagre até que o açúcar se dissolva. Misture o purê de framboesas, casca de laranja e mostarda na mistura de vinagre. Tempere a gosto com sal e pimenta. Por último misture o azeite.

Este molho vai bem com todos os tipos de saladas de folhas. Conserva na geladeira por aprox. 2 dias.

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Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 319kcalCarboidratos: 4.9gProteína: 0.9gGordura: 33g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.