John Myers
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Ingredientes
- 1 Frango assado
- 2 colher de chá Sal
- 2 colher de chá Páprica
- 1 pitada Pimenta preta do moinho
- 1 dente Alho fresco
- 1 haste Staudensellere
- 0,25 Pimenta verde
- 0,25 pimentão vermelho
- 100 ml Caldo de legumes quente
- 1 Folha de assar/tubo de assar
- 4 Batatas
- 1 raminho Alecrim fresco
- 1 colher de chá Sal
- 2 colher de sopa Azeite de oliva
Instruções
- Lave bem o frango, esfregue por dentro e por fora com bastante sal, pimenta e por fim esfregue com páprica.
- Prepare o tubo de assar (selar 1 lado) e coloque o frango nele.
- Pique grosseiramente a cebola, o alho e o aipo e coloque em volta do frango assado.
- Despeje o caldo de legumes, encha um pouco o tubo de assar (funciona bem com um canudo!) E feche conforme as instruções.
- Frite no forno a 200 ° C por cerca de 60 minutos
- Abra o tubo de assar, retire o frango e corte ao meio. Em seguida, deixe ficar crocante por mais 10 minutos (calor superior/grelha). Nota: Se desejar, você pode despejar a bebida em uma panela e usar um mixer para transformá-la em um molho forte
- Depois que o frango estiver no forno: descasque e corte as batatas em quatro e coloque em uma assadeira. Arranque o raminho de alecrim e, se necessário, pique as agulhas de alecrim e polvilhe sobre os quartos de batata.
- Misture um pouco de água com azeite e despeje.
- Após cerca de 15 minutos, coloque as batatas na prateleira inferior do forno sob o frango para que o frango e as batatas sejam cozidos ao mesmo tempo.
- Após 45 minutos, retire do forno, tempere com sal e pincele com 1 colher de chá de azeite. Sirva como acompanhamento do frango.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 234kcalCarboidratos: 1.8gProteína: 0.5gGordura: 25.4g
