John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 kg Crosta de porco assada
- 4 Pc. Cenouras fatiadas
- 1 Pc. Pimenta cortada em tiras
- 1 Pc. Cebolas, descascadas e cortadas em quatro
- Bolinhos de pão "misturados". Receita no meu livro de receitas de 09/19/2014
- Sal, pimenta a gosto
Instruções
- Coloque o assado com a pele para baixo no Römertof pré-embebido. Espalhe os legumes ao redor, coloque a tampa e coloque no forno NÃO pré-aquecido. Aquecimento superior e inferior a aprox. 160 graus.
- Após cerca de 45 minutos, vire a assadeira e corte na pele. Cozinhe por mais 45 minutos. Deixe a pele bronzear aprox. 20 minutos antes do final sem a tampa.
- Aqueça o molho em uma panela e engrosse com farinha, amido, etc.
- Corte o assado em fatias, adicione os legumes da panela e meus bolinhos de pão caseiros. Coloque o molho por cima e pode ser servido.
- PS: Claro que os bolinhos de pão já devem estar preparados, caso contrário pode ficar agitado, pelo menos para mim.
