Água de rosas para assar: o que você deve prestar atenção

Uso de água de rosas na panificação

Água de rosas na cozinha não é incomum. Por exemplo, este ingrediente é altamente valorizado e frequentemente usado em regiões árabes e indianas. O maçapão real também é refinado com água de rosas. Como usar melhor para assar, você aprenderá nesta dica prática.

• A água de rosas é uma água essencial. É um subproduto da produção de óleo de pétala de rosa.
• Ao usar, certifique-se de usar água de rosas de alta qualidade que vem de folhas não pulverizadas. Você pode obtê-lo em lojas de produtos naturais ou farmácias.
• A segunda opção é: você mesmo faz água de rosas. Você também pode economizar dinheiro e saber exatamente o que está nele.
• O uso de água de rosas em doces cria um sabor floral encantador. É popular em bombons de chocolate do tipo faça você mesmo, biscoitos de farinha de arroz e biscoitos amanteigados britânicos.
• Mas cuidado! A água de rosas é muito aromática e intensa. Uma colher de chá é suficiente para muitas receitas. Experimente qual dosagem é confortável para você. Algumas gotas podem ser suficientes na maioria dos casos.
• Claro, o sabor levemente perfumado não é para todos. É melhor experimentar algumas receitas de água de rosas primeiro e ver se você gosta do sabor.