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Salsicha Goulash À La Cho

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Tempo total 20 minutos
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 2 pessoas
Calorias 132 kcal

Ingredientes
 

  • 2 peças mettwurst
  • 2 Cebolas
  • 2 Páprica
  • 3 colher de sopa Pasta de tomate
  • 1 tiro Caldo instantâneo (para quem quer mais molho)
  • Sal
  • Pimenta preta do moinho
  • Colorau

Ingredientes opcionais

  • Possivelmente outros vegetais (como tomate ou cenoura)
  • 2 colher de sopa Ketchup

Instruções
 

Prepare a “mise en place”

  • Para isso, corte as salsichas em fatias pequenas e simetricamente atraentes (varia dependendo do tamanho da boca e da compreensão da simetria, por isso considere quem deve comer tudo). Para os legumes, descasque as cebolas, corte ao meio e corte em rodelas finas. Retire os pimentões do talo e corte-os também em pedaços pequenos.

O processo de cozimento

  • Para isso, deixe aos poucos as rodelas de linguiça em uma panela revestida e leve ao fogo médio, sem adicionar mais gordura (aqui criamos a base para o molho mais tarde).
  • Agora adicione a cebola e deixe refogar até adquirir uma cor clara. Adicione os pimentões e frite até obter a firmeza desejada. (Se desejar vegetais opcionais, agora - ao mesmo tempo que os pimentões - seria a oportunidade).
  • Em seguida, tomate o conteúdo da panela adicionando a pasta de tomate (sim, isto é, como foi escrito no Duden pela primeira vez em 1973) e sue também.
  • Agora tempere com sal, pimenta e páprica a seu gosto, se necessário estenda o molho com ketchup ou um pouco de caldo, deixe ferver alguns minutos e o novo prato preferido da pessoa amada está pronto
  • Baguete, pão ou arroz comum são recomendados como acompanhamento.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 132kcalCarboidratos: 13.7gProteína: 7.5gGordura: 5.2g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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