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Cientistas nos dizem quando é melhor beber café

Estilo de vida: Jovem com máquina de café expresso fazendo café e cappuccino em casa

Se você tem ansiedade, pode descobrir que beber café piora as coisas. O café é uma das bebidas mais populares do mundo. Ele contém um estimulante muito popular chamado cafeína. Muitas pessoas pegam uma xícara dessa bebida com cafeína logo após acordar, enquanto outras acham melhor esperar algumas horas.

Este artigo explica quando é a melhor hora para tomar café para maximizar os benefícios e minimizar os efeitos colaterais.

cortisol e café

Muitas pessoas bebem uma ou três xícaras de café ao acordar ou pouco depois. No entanto, acredita-se que beber café muito cedo depois de se levantar reduz seu efeito estimulante, pois os níveis do hormônio do estresse, o cortisol, estão no auge nesse período. O cortisol é um hormônio que aumenta o estado de alerta e a concentração. Também regula o metabolismo, a resposta do sistema imunológico e a pressão sanguínea.

O hormônio segue um ritmo específico para o seu ciclo sono-vigília, com níveis altos chegando a 30-45 minutos depois de se levantar e diminuindo lentamente durante o resto do dia. Dito isso, foi sugerido que a melhor hora para tomar café é no meio da manhã, quando os níveis de cortisol são mais baixos.

Para a maioria das pessoas que acordam por volta das 6h30, esse é o horário entre 9h30 e 11h30. Embora possa haver alguma verdade nisso, até o momento, nenhum estudo observou efeitos energéticos mais fortes ao adiar o café da manhã em comparação com tomá-lo imediatamente após acordar.

Outra razão pela qual você deve adiar o café da manhã é que a cafeína do café pode aumentar os níveis de cortisol. Beber café quando os níveis de cortisol estão no pico pode aumentar ainda mais os níveis de cortisol. Níveis elevados de cortisol ao longo do tempo podem enfraquecer seu sistema imunológico, causando problemas de saúde.

No entanto, nenhum estudo de longo prazo foi realizado sobre os efeitos na saúde do cortisol elevado do consumo de café. Além disso, os aumentos induzidos pela cafeína nos níveis de cortisol tendem a diminuir em pessoas que consomem cafeína regularmente.

No entanto, se você preferir tomar café ao acordar em vez de algumas horas depois, provavelmente não há mal nenhum. Mas se você quiser mudar seu ritual de café da manhã, pode descobrir que atrasar o café por algumas horas pode lhe dar mais energia.

O café pode melhorar o desempenho

O café é conhecido por sua capacidade de induzir a vigília e aumentar o estado de alerta, mas também é um aprimorador eficaz do desempenho do exercício devido ao seu teor de cafeína. Além disso, o café pode ser uma alternativa muito mais barata aos suplementos com cafeína, como pós pré-treino.

Vários estudos mostraram que a cafeína pode reduzir a fadiga do exercício e melhorar a força e o poder muscular. Embora possa não fazer muita diferença se você gosta do café depois de acordar ou algumas horas depois, os efeitos da cafeína do café no desempenho do exercício dependem do tempo.

Se você deseja melhorar os efeitos benéficos do café no desempenho físico, é melhor consumir a bebida 30 a 60 minutos antes do treino ou evento esportivo. Este é o momento em que os níveis de cafeína no corpo atingem o pico. A dose efetiva de cafeína para melhoria do desempenho é de 1.4-2.7 mg por 3-6 mg por kg de peso corporal.

Para uma pessoa pesando 150 libras (68 kg), isso corresponde a cerca de 200-400 mg de cafeína ou 2-4 xícaras (475-950 ml) de café. Ansiedade e problemas de sono A cafeína no café promove a vigília e aumenta o desempenho, mas também pode causar problemas de sono e ansiedade em algumas pessoas.

O efeito estimulante da cafeína do café dura de 3 a 5 horas e, dependendo das características individuais, cerca de metade de toda a cafeína consumida permanece em seu corpo após 5 horas. Beber café com muita frequência antes de dormir, por exemplo, durante o jantar, pode causar problemas de sono.

Para evitar os efeitos perturbadores da cafeína no sono, é recomendável evitar o consumo de cafeína pelo menos 6 horas antes de dormir. Além dos problemas de sono, a cafeína pode aumentar a ansiedade em algumas pessoas.

Se você tem ansiedade, pode descobrir que beber café piora a situação; nesse caso, pode ser necessário consumir menos ou desistir totalmente da bebida. Você também pode tentar mudar para o chá verde, que contém um terço da cafeína do café. A bebida também contém o aminoácido L-teanina, que possui propriedades relaxantes e calmantes.

Quanto café é seguro?

Pessoas saudáveis ​​podem consumir até 400 mg de cafeína por dia, o que equivale a cerca de 4 xícaras (950 ml) de café.

A recomendação para mulheres grávidas e lactantes é de 300 mg de cafeína por dia, com alguns estudos mostrando que um limite superior seguro é de 200 mg por dia.

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Escrito por Emma Miller

Sou nutricionista nutricionista e possuo um consultório particular de nutrição, onde presto aconselhamento nutricional individualizado aos pacientes. Sou especialista em prevenção/gestão de doenças crônicas, nutrição vegana/vegetariana, nutrição pré-natal/pós-parto, coaching de bem-estar, terapia nutricional médica e controle de peso.

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