John Myers
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Ingredientes
- 150 g Queijo de ovelha
- 375 g Farinha de espelta integral
- 1 pacote Fermento seco
- 1 colher de chá Açucar
- 1 colher de chá Sal
- 1 colher de chá Alecrim seco
- 220 ml Água morna
- 2 colher de sopa Óleo de girassol
- 1 colher de chá Tempero de pão picante
para polvilhar:
- 1 colher de sopa Alecrim seco, picado
Instruções
- Esfarele o queijo de ovelha. Misture a farinha com o fermento seco e amasse com os outros ingredientes para formar uma massa de fermento lisa. Cubra e deixe crescer no forno a 40 graus por cerca de 30 minutos.
- Sove bem a massa em uma superfície enfarinhada e depois divida em 8 porções. Molde cada porção em um rolo longo e fino, com o centro um pouco mais grosso que as extremidades. Em seguida, forme uma trança de cada rolo, enrolando as pontas em torno uma da outra duas vezes. Coloque as tranças uma ao lado da outra em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra e deixe crescer por mais 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus (ou forno ventilado 180 graus). Pincele as tranças com um pouco de água e polvilhe com alecrim picado. Asse na grade do meio por cerca de 20 minutos.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 346kcalCarboidratos: 39.3gProteína: 11.5gGordura: 15.7g
