John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Escondidinho
- 1 Pastinaga fresca
- 12 Batatas cerosas
- 0,5 Cebola
- 1 Dente de alho
- 2 Fatia de gengibre
- 25 g Manteiga
- 1 tiro Vinagre balsâmico
- 250 g Met
- 300 g Carne moida
- 400 g Queijo de cabra
- 1 pitada Sal marinho
- 1 pitada Pepper
molho
- 1 Apple
- 1 grupo hortelã
- 1 colher de sopa Manteiga
- 1 pitada Sal marinho
- 1 pitada Pepper
- 1 colher de chá Mel
- 200 g Geléia de ameixa
- 6 tomate cereja
Instruções
torta de pastor
- Para a Torta do Pastor, primeiro descasque as batatas e a cherívia e corte ambas em rodelas. Coloque ambos no vaporizador em uma panela e cozinhe em fogo médio. Enquanto isso, descasque e pique a cebola, o alho e o gengibre.
- Em seguida, derreta a manteiga na panela, adicione a cebola, alho, gengibre e frite levemente - deglace com uma pitada de vinagre balsâmico. Misture a cebola, o gengibre e o alho com a carne moída e a carne picada, tempere com sal e pimenta. Coloque a carne picada em um anel de metal e frite em fogo baixo.
- Amasse as batatas, purê as pastinagas e misture os dois juntos. Coloque o anel com a carne picada num prato, coloque o puré por cima e finalize com uma fatia de queijo de cabra. Assado a 220 ° C em fogo alto por cerca de 5 minutos até dourar.
molho
- Para o molho, descasque a maçã, corte em pedaços e refogue em uma panela com um pouco de água. Pique a hortelã finamente e adicione à maçã. Adicione a manteiga, sal e pimenta e mexa. Triture o molho e reserve.
- Arrume o Sheperd's Pie com molho de maçã e hortelã, mel e um pouco de geléia de ameixa. Decore com tomates cereja.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 275kcalCarboidratos: 9gProteína: 12.3gGordura: 21.3g
