Peru fatiado com mix de cogumelos em molho de creme e vinho branco

by John Myers Julho 28, 2021, 7: 54 amAtualizada Janeiro 7, 2022, 6: 30 pm

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 239 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

500 g Schnitzel de peru
300 g Cogumelos mistos
1 Cebola
4 Dentes de alho
1 um copo Creme
1 vidro Vinho branco
Sal
Pepper
100 ml Óleo vegetal

Instruções

Descasque e pique os dentes de alho finamente, pique o escalope de peru e coloque em uma tigela selável com o alho, o óleo e as especiarias e deixe descansar na geladeira por pelo menos 5 horas.
Frite a carne de peru na marinada, adicione os cogumelos, cozinhe por cerca de 5 minutos, deglace com o creme de leite e o vinho branco, cozinhe por mais 10 minutos, adicione sal e pimenta e sirva com pão ou arroz

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 239kcalCarboidratos: 0.1gProteína: 19.5gGordura: 18g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.