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Truques magros da Índia

 

A medicina ayurvédica

O mais tardar desde que os filmes de Bollywood de cores vivas se tornaram cada vez mais populares entre nós, ficamos maravilhados com a graça das mulheres indianas. Eles vivem de acordo com a medicina ayurvédica e aquecem seu metabolismo no clima já quente com especiarias quentes como gengibre, pimenta, pimenta e açafrão. A mistura chama-se “Garam Masala”. Se a carne e as aves forem temperadas com ele, o corpo pode usar muito melhor a gordura que ele contém.

Torna-se ainda mais eficaz quando os cozinheiros usam as frutas cítricas da árvore Camboja. Seu aroma azedo reduz a fome. Por trás disso está o ingrediente ativo HCA, ácido hidroxicítrico, que reduz a conversão de carboidratos. Temos a casca seca da fruta queimador de gordura na forma de cápsulas na farmácia.

Ayurveda – As regras mais importantes

O estômago deve estar sempre um terço cheio de sólidos e um terço líquido e um terço vazio. Três refeições sólidas por dia são suficientes.

Ghee (manteiga clarificada) é usada no lugar de outras gorduras porque equilibra os fluxos de energia: ferva a manteiga por 20 minutos, retire a espuma e coe com um pano.

Saladas cruas devem estar no cardápio do almoço, se possível, porque à noite o poder digestivo não é mais suficiente para elas. Sempre que possível, coma frutas frescas sozinhas como lanche entre 10h e 3h

A última refeição do dia deve ser antes das 6h. Refeições pesadas seriam digeridas de forma incompleta.

Bebida matinal de limpeza

O ideal é beber de dois a três copos de água morna logo após levantar, pois isso estimula a digestão. Se os intestinos forem esvaziados logo pela manhã, o fluxo de energia no corpo continua.

Durante o dia, a água de gengibre estimula a eliminação de toxinas: descasque um pedaço de gengibre fresco e despeje água fervente em uma garrafa térmica. Beba ao longo do dia.

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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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