Sopa Verdes: Quais são os ingredientes da sopa de legumes

O que há em verduras de sopa

As verduras de sopa, também conhecidas como vegetais de sopa, consistem em quatro ingredientes clássicos. É adequado para quase todas as sopas e serve como base para a preparação posterior.

• Alho-poró: Este vegetal não deve faltar em nenhum guisado. Proporciona um sabor típico da sopa. O alho-poró também contém muita insulina. A fibra alimenta as bactérias nos intestinos e, assim, promove uma digestão saudável.
• Cenouras: Em algumas áreas, também são chamadas de cenouras, não há diferença. As cenouras são muito baixas em calorias, mas ricas em vitaminas.
• Aipo: Este tipo de aipo também tem muitas vitaminas e fibras. Devido aos óleos essenciais que contém, pode prevenir a flatulência quando adicionado à sopa.
• Salsa: O quarto ingrediente é muitas vezes esquecido na hora de listar. No entanto, a salsa crespa também pertence às verduras da sopa. Contém muitas vitaminas. Além disso, a salsa fresca dá à sopa um ótimo sabor picante.

Você deve prestar atenção a isso com verduras de sopa

Depois de juntar as verduras da sopa, você pode usá-las para cozinhar muitas sopas e ensopados deliciosos. Ao fazer compras, você pode usar legumes para sopa pré-embalados ou juntá-los você mesmo.

• Recomendamos que você mesmo monte as verduras da sopa. Na maioria das vezes, os recipientes acabados são embalados em uma bandeja com papel alumínio e não parecem frescos de longe. A maioria deles está guardada há muito tempo.
• É melhor juntar suas verduras de sopa com ingredientes frescos. Assim você consegue montar melhor a quantidade que precisa. Você não precisará de todo o aipo, mas pode congelá-lo.
• Montar você mesmo também tem a vantagem de apoiar os agricultores regionais. Você pode obter todos os quatro ingredientes da sopa de legumes de cultivo local, se quiser, mesmo em qualidade orgânica.
• Além disso, você economiza em embalagens e, assim, também ajuda o meio ambiente.