Substitua o molho de soja
Você gostaria de cozinhar asiático, talvez tenha planejado uma noite de sushi ou já fritou a panela de arroz, mas não há mais molho de soja em casa? Ou você quer apenas tentar algo novo? Depois, existem algumas variantes que lhe darão um sabor bastante semelhante.
- molho Worcester: Este molho picante é particularmente adequado para temperar sopas, carnes ou pratos de legumes. Ingredientes como anchovas, especiarias picantes ou cebolas dão ao molho um sabor próprio e especial.
- Maggi: O conhecido tempero de sopa não é chamado de “molho de soja do ocidente” à toa.
- Molho de ostras: Para continuar a comer os seus pratos asiáticos apimentados, basta experimentar o popular molho de ostras. Se você sofre de intolerância ao molho de soja, deve sempre dar uma olhada nos ingredientes. No molho de ostra, isso geralmente é um ingrediente.
- Molho de soja leve: Se você quiser apenas adicionar um pouco de variedade aos seus pratos, experimente o molho de soja light em vez do clássico. Este é muito mais salgado e também um pouco mais líquido e mais fino em consistência do que o escuro.
- Coco Aminos: Esta nova alternativa ao molho de soja é particularmente diferente, pois é completamente vegana e sem glúten. O molho é feito de néctar de flor de coco e temperado com sal.
- Molho Teriyaki: Seja como molho, marinada ou molho - com molho teriyaki você pode evocar um sabor doce e picante em seus pratos. Semelhante ao molho de soja, isso também pode ser encontrado na culinária asiática.
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