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Envoltório de linho espelta

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Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 4 pessoas
Calorias 450 kcal

Ingredientes
 

  • 500 g Farinha de espelta tipo 630
  • 200 g Manteiga fria
  • 2 Ovos
  • 2 pacote Açúcar baunilhado
  • 1 cubo Fermento fresco
  • 200 ml Leite frio
  • Açúcar granulado
  • 1 pitada Sal

Instruções
 

  • Coloque a farinha de espelta em uma tigela, adicione a manteiga em cubos com os ovos, o sal e o açúcar de baunilha. Dissolva o fermento no leite e adicione, amasse tudo bem! Possivelmente coloque novamente na geladeira! É melhor processar a massa imediatamente!

Forno 180 graus, calor superior / inferior

  • Enfarinhe a superfície de trabalho e coloque a massa por cima. Divida a massa em pequenas porções e estenda os fios de massa. Tamanho do lápis! Passe no açúcar granulado, pegue o rolo no meio e enrole! Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga!
  • Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos! Dependendo do bronzeado desejado! Deixe esfriar e aproveite! 🙂

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 450kcalCarboidratos: 50.5gProteína: 8gGordura: 24g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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