John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 1 Peito de peru
- 1 cenoura
- 2 Cebola branca
- 1 Cebola Vermelha
- 1 colher de chá Pasta de tomate
- 10 Bagas de zimbro
- 2 L Forstmeister marinada sm livro de receitas
- 0,5 L caldo de aves
- 0,5 L vinho tinto
- Molho de soja escuro
- Ervas do jardim
- Sal
- Pepper
- Colorau
- Molho de gengibre
- Corda de salsicha
- -
- Para o preenchimento:
- 1 colher de sopa Mostarda
- 1 xícara Geléia de Rosa Mosqueta
- 150 g Conserva de chucrute drenada
- 20 Ameixas
- 1 pequeno Maçãs azedas
Instruções
- Corte o peito de peru em um rocambole.
- Cubra o interior com papel de cozinha e regue com molho de soja, deixe a carne descansar por uma hora.
- Sele brevemente o chucrute, as ameixas e a pasta de tomate.
- Agora retire o papel de cozinha da carne, primeiro cubra o interior com mostarda e depois com o doce de rosa mosqueta.
- Agora coloque a mistura de chucrute e ameixa por cima e amarre com uma corda de salsicha para fazer um assado.
- Tempere o assado com sal, pimenta e páprica em pó e deixe descansar por 30 minutos, em seguida, despeje imediatamente na marinada florestal ainda quente e deixe marinar por um dia.
- Retire o assado da marinada, sele-o bem a toda a volta e depois leve ao forno a 120°C a gás durante cerca de 3 horas.
- 8 Houve também 7 horas de repolho roxo sm Cookbook e bolinhos da Turíngia.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 82kcalCarboidratos: 8.1gProteína: 2.5gGordura: 2g
