John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 250 g Espinafre congelado
- 1 chalota fresca
- 0,5 Dente de alho
- 2 colher de sopa Óleo de colza
- 50 ml Caldo de vegetais
- Sal e pimenta
- 150 g Tomates de videira
- 4 Discos feta
- 6 Ovos
- Pimenta do moinho
Instruções
- Esprema o espinafre descongelado. Pique finamente a cebola e o dente de alho, refogue em uma panela com 1 colher de sopa de óleo até ficar translúcido. Adicione o espinafre, refogue brevemente. Despeje o caldo, deixe ferver, tempere com sal e pimenta. Mantenha aquecido em fogo brando. Bata os ovos com um pouco de sal.
- Aqueça 1 / 2 colheres de sopa de óleo em uma panela revestida (cerca de 18 cm de diâmetro). Coloque metade dos ovos na panela, deixe-os endurecer e frite levemente. Vire a omelete com cuidado e frite até dourar. Coloque em um prato e mantenha aquecido com um segundo prato. Processe os ovos restantes da mesma forma e coloque em um prato.
- Coloque os tomates videira na panela e frite-os brevemente de ambos os lados em fogo brando, tempere com sal. Coloque o espinafre, os tomates e as fatias de queijo feta nas omeletes. Sirva polvilhado com pimenta do moedor.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 105kcalCarboidratos: 1.1gProteína: 1.8gGordura: 10.4g
